Apelsinkyckling i ugn med ångkokt broccoli

2 port. 2 st Kycklingfiléer 1 msk rapsolja/olivolja - Saft från 1/2 apelsin - Nymald svartpeppar - Nicolas Vahe Salt Lemon & Thyme - Nicolas Vahe kycklingkrydda 1 broccolihuvud Skär kycklingen på längden i 3-4 bitar per filé. Lägg i en ugnssäker form. Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Blanda ihop ingredienserna i en bunke (förutom broccolin). Häll över kycklingen och blanda ihop ordentligt. Det går också bra att hälla alla ingredienser direkt i ugnsformen och sedan blanda ihop. Tillaga i ugn ca. 15 minuter, varav 5 min på grillvärme för yta. Kontrollera så att kycklingen är helt klar. Om du har tid kan du låta kycklingen marineras i kryddblandningen ett tag. Ångkoka broccolin. Ett enkelt sätt är att hälla lite vatten i en kastrull och låta vattnet koka upp under lock. Dela broccolin i mindre bitar och lägg ner i det kokande vattnet. Sätt på locket och låt ångkokas till önskad konsistens. När man känner lukten av broccoli brukar den vara perfekt.